1月でもシャキシャキ。冷蔵の秋王
福岡県久留米市の「井上農園（いのうえ農園）」から、柿「秋王（あきおう）」を農家直送でお届けします。
秋王は、ふつうは11月中旬ごろで旬が終わってしまう柿です。いのうえ農園では特殊な冷蔵方法で保存することで、11月下旬〜1月中旬でも、シャキシャキの食感のままお届けできます。
秋王は、福岡県が10年以上の歳月をかけて生み出した福岡県オリジナル品種。お歳暮など、冬の贈り物にもご利用いただけます。
柿って、こんなに甘かったっけ？
一般的な柿の糖度は15度前後といわれますが、秋王の平均糖度は17度以上。
初めて食べた方は「柿の甘さじゃない！」と驚かれます。店長の吉浜も、初めて食べたときは「こんな甘い柿があったのか！」とびっくりしました。
まるで梨のような、サクサク食感
秋王のいちばんの特徴は、食感です。梨のようなサクサクした食感に、「これ本当に柿なの？」と驚く方がたくさんいらっしゃいます。
サクサク食感の柿といえば「太秋柿」が有名ですが、じつは秋王は、その太秋柿から生まれた柿。太秋柿のサクサク感を、そのまま受け継いでいます。
柿とは思えないほどの果汁
秋王は、一般的な柿に比べて果汁が多いのも特徴です。噛んだ瞬間に、甘〜い果汁が口の中にジュワーっと広がります。
糖度が高いと「甘ったるい」と感じる方もいらっしゃいますが、秋王は果汁が多いので、すごく甘いのにくどくない。柿のジュースを飲んでいるような、上品な甘さです。
種は、ほぼありません
「種なし」とまではいきませんが、ほとんど種がないのも秋王の特徴です。店長が食べたときに種が入っていたのは10玉中3玉ほど。種があっても、1つしか入っていませんでした。
秋王は、ふつうの柿とは染色体の数が違う、世界でも珍しい柿。そのため種がほとんどできません。皮をむいて切るだけで、そのまま食べられます。
福岡県が10年以上かけて生んだ品種
秋王は、甘さのある「富有柿」と、食感のいい「太秋柿」を交配して生まれました。それぞれの良いところだけを受け継いだ、誰もが思いつきそうな組み合わせ。でも、甘柿どうしの交配はとても難しく、福岡県が10年以上研究を重ねて、ようやく誕生しました。2012年に品種登録された、まだ新しい柿です。
秋王を育てられるのは、福岡県と契約した県内の生産者だけ。福岡でしか作れない柿です。
つくっているのは、福岡県久留米市の井上農園
秋王を育てているのは、福岡県久留米市にある「いのうえ農園」の井上さん。果樹栽培に強いこだわりを持ち、いちじくは農薬を使わずに育てています。
柿は無農薬で育てるのがとても難しい果物です。秋王は新しい品種で栽培方法もまだ確立されていないため、農薬は必要最低限だけ使って育てています。
新品種のため、生産が少ない柿です
秋王は2012年に品種登録されたばかりの新しい品種。育てている生産者が少ないため出回る数も少なく、地元福岡やインターネット通販でも手に入りにくい柿です。
ときわオンラインでは、井上農園さんに「どうしても取り扱いたい！」とお願いして、限られた数を取り扱わせていただいています。
贈り物にもおすすめです
一般的な柿をイメージしていると、その甘さに驚かれる秋王。贈り物にすると「こんな柿、初めて食べた！」という反応が返ってくるかもしれません。
冷蔵の秋王（2玉入・6玉入）は、見た目とサイズを厳選した贈答用。2玉入は桐箱、6玉入は化粧箱に入れてお届けします。お歳暮などの贈り物におすすめです。
秋王 1.8kgは、見た目にキズのあるものも入るご家庭用です。贈り物にするなら、「ギフト」というより、柿好きの方への「お裾分け」「親しい方へのプレゼント」としてどうぞ。
店長のひとこと
店長の吉浜です。秋王を初めて食べたのは2018年ごろ。「こんな甘い柿があったのか！」と驚いて、それから秋王を取り扱いたくて農家さんを探し始め、2023年にようやくお届けできるようになりました。
フルーツショップの店長として、いろいろな柿を食べてきましたが、その中でも心からおすすめしたいのがこの秋王です。「甘み」「食感」「果汁」、どれをとっても、これまでの柿とはまるで違います。
柿好きの方はもちろん、柿が苦手な方にも「おいしい」と感じていただける柿だと思います。数は多くありませんが、ぜひ一度食べてみてください。
商品の選び方
秋王 1.8kg（化粧箱）
冷蔵 2玉入（桐箱）
冷蔵 6玉入（化粧箱）
→ 秋王 1.8kg（Mサイズ5〜7玉）はこちら
10月中旬〜11月中旬のお届け。ご家庭用（多少キズのあるものも入ります）。2〜5人のご家族にちょうどいい量です
→ 冷蔵 秋王 2玉入（桐箱）はこちら
11月下旬〜1月中旬のお届け。贈答用（秀品・特秀品）。中玉以上2玉（500g以上）を桐箱に入れてお届けします
→ 冷蔵 秋王 6玉入（化粧箱）はこちら
11月下旬〜1月中旬のお届け。贈答用（秀品・特秀品）。化粧箱入りで、お歳暮などの贈り物に
※箱は写真と異なる場合があります。
よくあるご質問
Q. 渋くないですか？
A. 秋王は渋のない「完全甘柿」です。皮をむいて、そのまま召し上がれます。
Q. 種はありますか？
A. ほとんどありません。まれに1つほど入っていることがあります。
Q. 無農薬ですか？
A. いいえ。柿は無農薬で育てるのがとても難しく、秋王は栽培方法もまだ確立されていないため、農薬は必要最低限だけ使って育てています。
Q. 冷蔵の秋王とは？
A. 井上農園の特殊な冷蔵方法で保存した秋王です。ふつうは11月中旬ごろで旬が終わりますが、11月下旬〜1月中旬でもシャキシャキの食感でお届けできます。
Q. いつ届きますか？
A. お届けは11月下旬〜1月中旬です。発送時期は注文欄でご確認ください。日付の指定はできません。
Q. 保存方法は？
A. ヘタの部分に湿らせたティッシュをのせ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存してください。
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