熊本・天草から、日本ミツバチの天然はちみつ
熊本県天草市の「淀川農園」から、希少な日本ミツバチが集めた天然はちみつを農家直送でお届けします。
天草の豊かな自然から集めた、非加熱・100%純粋の生はちみつです。
ひとさじで、とろっと優しい甘み
ひとさじ口に含むと、「とろっ」と優しい甘みと、芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
とろけるような深い味わいと、豊かな香りをお楽しみください。
季節ごとの花々から集めた、特別なはちみつ
希少な日本ミツバチが、季節ごとに異なる花々から集めた、特別なはちみつです。
ミツバチたちからの「お裾分け」を、じっくり味わってください。
採蜜は1年に1度だけ。「幻の蜂蜜」
日本ミツバチのはちみつは生産量がとても少なく、西洋ミツバチの1%以下とも言われ、「幻の蜂蜜」として知られています。
淀川農園では、日本ミツバチが自ら集めた100%純粋な花の蜜だけを使っています。採蜜は1年に1度だけ。加熱処理も一切行わないので、自然の恵みをそのまま味わえます。
一匹が一生をかけて集めるのは、ティースプーン1杯分
日本ミツバチは、西洋ミツバチに比べて数が少なく、一匹が一生をかけて集められるはちみつは、たったティースプーン1杯分しかありません。
1年に1度だけの採蜜なので、量も限られています。淀川農園さんのはちみつはとても人気があり、毎年たくさんのご予約が入るため、多くはご用意できません。ときわオンラインでは、特別にお願いして取り扱わせていただいています。
数に限りがありますので、食べてみたいという方はお早めにどうぞ。
自然との共生を大切にしています
近年、日本ミツバチは激減しています。農薬の使用や自然環境の変化が原因でミツバチが減り、養蜂が難しくなっています。
淀川農園の淀川 諒さんは、ミツバチが自然に近い状態で活動できるよう、給餌をせず、採蜜は年に一度にとどめています。大切な在来種である日本ミツバチを守りながら、自然と共生する姿勢を大切にしています。
このはちみつには、自然環境を守り、未来に残すための努力が詰まっています。
天草の豊かな自然が詰まった、特別な1瓶
海と山に囲まれた、自然豊かな熊本県天草市。その自然が詰まった、特別な1瓶をお届けします。
パンやヨーグルトにかけて
パンやヨーグルトにかけると、いつもの一皿がワンランク上の贅沢に。
朝のひとときに取り入れれば、1日のスタートを心地よく彩ってくれます。
コーヒーや紅茶、お料理にも
コーヒーや紅茶のお砂糖代わりに。お料理の甘みづけにも、ぜひ使ってみてください。
白く結晶することがあります
このはちみつは天然・非加熱のため、白く結晶することがあります。これは、天然で非加熱・無添加である証拠です。品質に影響はありませんので、安心してお召し上がりください。
結晶したはちみつの溶かし方
1. 鍋に水を入れ、45度前後に温めます。
2. 結晶したはちみつの瓶のフタを開け、鍋に入れます。
3. 時々かき混ぜながら、ゆっくり溶かしていきます。
※温度が50度を超えないようにしましょう。高温ははちみつの風味を損なうことがあります。
※瓶を直接火にかけないでください。瓶が割れてガラスが飛び散る危険があるほか、品質が損なわれる場合もあります。
1歳未満の乳児には食べさせないでください
はちみつには、まれにボツリヌス菌の芽胞が混入している可能性があります。乳児ボツリヌス症のリスクがあるため、厚生労働省では1歳未満の乳児にはちみつを与えないよう呼びかけています。
保存は常温で大丈夫です。
サイズの選び方
→ 1瓶(120g)はこちら
「お試し」におすすめ。コーヒーや紅茶のお砂糖代わりに、まずは試してみたい方に
→ 2瓶(120g×2)はこちら
ちょうどいいサイズ。お料理にも使ってみたい方や、「1瓶ではすぐ無くなりそう」という方に
→ 3瓶(120g×3)はこちら
たっぷり食べたい方に。希少なはちみつなので、まとめて手に入れておきたい方にも
※北海道へは別途送料800円がかかります。
よくあるご質問
Q. 加熱していますか?
A. 加熱処理は一切していません。日本ミツバチが集めた100%純粋な花の蜜を、そのままお届けしています。
Q. 白く固まってしまいました
A. 天然・非加熱のため、白く結晶することがあります。品質に問題はありません。45度前後のお湯で湯せんすると溶けます(50度を超えないように)。
Q. 赤ちゃんに食べさせてもいいですか?
A. 1歳未満の乳児には、はちみつを与えないでください。
Q. いつ届きますか?
A. 採蜜は1年に1度です。現在の発送時期は注文欄でご確認ください。日付の指定はできません。