新潟・加茂市の西村さんが育てる、ルレクチェ
新潟県加茂市の「西村果樹ガーデン」から、新潟を代表する洋梨「ル レクチェ」を農家直送でお届けします。
木になっているときは緑色。収穫してから追熟させると、きれいな黄色に変わり、甘い香りをまとった食べごろを迎えます。
とろけるような、なめらかな食感
ルレクチェの魅力は、なんといってもとろけるような、なめらかな食感。和梨のシャリシャリ感とはまったくちがう、ねっとりとした舌ざわりです。
切った瞬間から、部屋中に広がる芳醇な香りも楽しみのひとつです。
上品な甘さは、まさに「西洋梨の貴婦人」
口の中に広がるのは、果汁たっぷりの上品な甘さ。その気品のある味わいから、ルレクチェは「西洋梨の貴婦人」とも呼ばれています。
「黒酢」で育てた、コクのある甘さ
西村果樹ガーデンでは、「黒酢ミネラル栽培」で果物を育てています。黒酢やヨーグルトを肥料に混ぜて、木が本来もっている、病気や虫に負けないチカラ(免疫力)を高める育て方です。
黒酢に含まれるアミノ酸で果実の糖度が上がり、甘みの強い、コクのある果実に仕上がると、西村さんは話します。
江戸時代から続く果樹園の5代目、西村一幸さん
信濃川の良質な水に恵まれた新潟県加茂市。西村果樹ガーデンは、江戸時代から続く果樹園です。5代目の園主西村一幸さんは「安心安全」と「味への追及」をかかげて、ルレクチェのほか和梨や桃を、大事に大事に育てています。
とにかく元気な西村さん。「売り物があるうちはテンションを下げたくない。雪が降って売り物がなくなる冬が充電期間」と笑います。
農薬は、規定の50%以下(特別栽培)
「未来の子どもたちに、安全でおいしいものを届けたい」。そんな思いから、西村さんは20年以上前に農薬を減らし、黒酢ミネラル栽培を取り入れました。
はじめの数年は失敗続き。虫や病気で収穫量が激減し、周りの農家さんからは「そんなの無理だ!やめろ」という声もあったそうです。黒酢の量やタイミングを試行錯誤して、今では農薬を規定の50%以下まで抑えています(特別栽培)。
ひとつずつ袋をかけて、大事に育てます
ルレクチェは、実のひとつひとつに袋をかけて育てます。夏の畑は、黄色い袋がずらりと並ぶ景色に。
袋をかけることで、実をキズや虫から守りながら育てます。
黄色くなって、香りが立ったら食べごろ
ルレクチェは、収穫してから追熟させて食べる果物です。全体がきれいな黄色になり、甘い香りが強くなって、軸のまわりを軽く押したときに少しやわらかさを感じたら、食べごろのサインです。
冷やしすぎると香りが立ちにくいので、食べる1〜2時間前に冷蔵庫に入れるくらいがおすすめです。
オリジナル化粧箱で、贈り物にも
お届けは、西村果樹ガーデンのオリジナル化粧箱で。秀品・特秀品の贈答用のルレクチェです。
お歳暮など、日ごろの感謝を込めた贈り物にもおすすめです。熨斗(のし)が必要な場合は、ご注文時に備考欄にご記入ください。
届いたら(保存方法)
箱の中だと追熟が進みやすいため、箱から取り出して、風通しのよい玄関などで保存するのがおすすめです。
ルレクチェは、果物から出るエチレンガスの影響を受けやすく、箱の中に入れたままだと追熟が進んでしまいます。低温で、風通しのよい場所に置いてください。
サイズの選び方
→ 2kg(5〜7個)はこちら
2〜4人のご家族にちょうどいいサイズ
→ 3kg(9〜12個)はこちら
贈り物にも喜ばれるサイズ
→ 4kg(10〜14個)はこちら
たっぷり食べたい方に
※玉の大きさはおまかせです。個数は目安です。
※沖縄へはお届けできません。北海道へは別途送料500円がかかります。
よくあるご質問
Q. いつ届きますか?
A. 現在の発送時期は注文欄でご確認ください。日付の指定はできません。
Q. 届いたらすぐ食べられますか?
A. 全体が黄色くなり、甘い香りが強くなって、軸のまわりが少しやわらかくなったら食べごろです。まだ固いときは、常温で追熟させてください。
Q. 贈り物にできますか?
A. はい。オリジナル化粧箱に入れてお届けします。熨斗(のし)が必要な場合は、備考欄にご記入ください。
Q. 沖縄・北海道に送れますか?
A. 品質を保つため、沖縄へはお届けできません。北海道へは別途送料500円がかかります。