さつまいも紅さつま 5Kg 2s~L 種子島雨ゆき農園

種子島・雨ゆき農園
無農薬のさつまいも「紅さつま」
2S～Lサイズ約5kg

ご注文前に必ずご確認下さい
■名称	さつまいも
■品種	紅さつま
■内容量	約5キロ
■発送情報	発送予定（納期情報）を必ずご確認ください。 ※注文殺到の場合は、さらにお届けに日数をいただく場合もあります。あらかじめご了承ください。 ※自然のものなのでお届けは前後することもあります。日付指定はできません。
■発送時期	12月中旬～3月上旬 ※自然のものなので天候によって、収穫が前後する場合があります。あらかじめご了承ください。
■サイズ	2S～Lサイズ（約70g〜約400g）中心のおまかせ不選別（サイズの指定はできません）サイズの重量は目安です。多少の誤差はご了承下さい。
■発送元	鹿児島県種子島雨ゆき農園
■配送料	送料無料 ※【北海道送料別途600円】この商品は北海道は別途600円の送料をいただいております。
■保存方法	保存に適した温度は13℃～15℃です。低温では傷んでしまいます。また、乾燥のしすぎにも注意が必要です。冷蔵庫に入れずに涼しい所で新聞紙に包み保存して下さい。長期間保存する場合は、焼き芋にしてから冷凍することをおすすめします。
■長期不在について	お客様のご都合や長期ご不在による配達センターでの保管（2日以上）によって傷みが発生した場合の返品・交換の対応はできません。お受け取りが不可能な期間がある場合は、備考欄にその旨を必ずご記入ください。
■不良品について	お届けの商品は、細心の注意を払い「選果」「梱包」を行っておりますが、輸送時の衝撃や温度の変化等で、破損や傷みが出る可能性もあります。また、無農薬栽培はどうしても小さな虫食いでキズがつく場合もあります。細心の注意を払い選別していますが、どうしても見落としが出る場合もあるため、商品はあらかじめ多めに入れています。ご理解、ご了承いただければ幸いです。それでも、「キズが多すぎる」「傷んでいる。」「虫食いが多い。」という場合はご対応致しますので、到着から2日以内にご連絡お願い致します。2日以上経過している場合は対応致しかねる場合がありますのでご注意ください。
■領収書について	・クレジットカード決済の場合お客様ご契約のクレジットカード会社が発行するご利用明細書をもって領収書に代えさせていただきます。・銀行振込の場合金融機関への振込依頼書・払込受領書をもって領収書に代えさせていただきます。（税務署で認められている会計法規上正式な領収書となります。）・その他（当店発行の領収書をご希望の場合）領収書をご希望のお客様はご注文の際、備考欄に「領収書希望」とお書き添え下さい。

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種子島・雨ゆき農園の無農薬「紅さつま」

安納芋の本場・種子島の「雨ゆき農園」さんから、農薬・除草剤・化学肥料を使わずに育てたさつまいも「紅さつま」を、農家直送でお届けします。

紅さつまは、安納芋のような「ねっとり系」とはちがう、ホクホク系のさつまいも。栗のようなホクホクした食感と、やさしい自然な甘さが魅力です。

洗うと、きれいな紅色に

はじめて雨ゆき農園さんの紅さつまを見たとき、土がついた状態だったので、正直「なんで『紅』なんだろう？」と思ったんです。

ところが、洗ってみるとびっくり。鮮やかな紅紫色の皮が出てきて、「なるほど！」と納得しました。

安納芋と食べ比べてみました

雨ゆき農園さんから、安納紅・安納こがね・紅さつまの3品種が届いたとき、子どもたちと焼き芋にして食べ比べました。

安納紅・安納こがねは「ねっとり系」。紅さつまは、それとは一線を画したホクホク系の焼き芋でした。栗のような食感と自然な甘さで、どちらかといえばお料理やお菓子づくり向きだと感じました。

ねっとり甘い焼き芋がお好みなら、安納芋もどうぞ。
→ ねっとり濃い甘さの「安納紅」はこちら
 → 後味さっぱり・上品な甘さの「安納こがね」はこちら

いろんなお料理に使いやすい

水分が控えめなホクホク系の紅さつまは、毎日のお料理に使いやすいさつまいもです。

天ぷら・大学芋・芋ごはん・甘露煮・スイートポテトなど、いろいろなお料理やおやつに。

焼き芋にするなら
アルミホイルで包んで、オーブントースターで45分～1時間ほど、竹串がスッと通るまで焼いてください。ホクホクの焼き芋は、バターをのせるのもおすすめです。

農薬を使っていないので、皮ごと使えます。

→ さつまいものレシピ（大学芋・芋ごはんなど）はこちら（当店のブログ）

安納芋の本場、種子島で育てています

雨ゆき農園さんがあるのは、安納芋の本場・種子島。霜がほとんど降りない暖かい島で、さつまいもづくりに向いた気候です。

雨ゆき農園さんの畑では、安納芋と一緒に、紅さつまも育てています。

つくっているのは、雨ゆき農園の山崎さん

雨ゆき農園は、種子島の中種子町にある農園です。「地球に寄り添う農業」を大切に、農薬・除草剤・化学肥料を使わずにさつまいもを育てています。

苗の植え付けから収穫、選別、箱詰めまで、ひとつひとつ手作業。箱詰めのときは、選別のときと合わせて2回、傷みがないかを確認してからお届けしています。

とても丁寧で誠実な方で、お客様のレビューをお伝えすると、いつもとても喜んでくださいます。

草取りは、管理機と手作業で

除草剤を使わないので、畑の草は管理機で畝のあいだを耕したり、手で抜いたりして対応しています。

収穫が終わった畑にはえん麦（麦の仲間）を育てて土に返し、次の年のための土づくりをしているそうです。

虫や草とうまく付き合いながら育てているので、皮まで安心して食べられます。

1ヶ月以上寝かせて、甘くなってからお届け

掘りたてのさつまいもは、実はまだ甘さが控えめ。収穫してから寝かせて熟成させることで、でんぷんが糖に変わり、甘みが増すと言われています。

雨ゆき農園では、収穫後1ヶ月以上熟成させ、芋の状態を見ながら、美味しい時期にお届けしています。そのため、発送は12月中旬からになります。届いたら、すぐに美味しく食べられます。

届いたら（保存方法）

保存に適した温度は13～15℃です。冷蔵庫には入れず、新聞紙に包んで涼しい場所で保存してください。乾燥しすぎにも注意が必要です。

さつまいもは寒さに弱く、氷点下になるような場所に置くと傷んでしまいます。寒い地域では、玄関や車庫などの冷え込む場所は避けて、暖房の風が当たらないお部屋の中で保存してください。

長く保存したいときは、焼き芋にしてから冷凍するのがおすすめです。

サイズと量

2S～Lサイズ（約70～400g）・約5kg入りです。輸送中の傷みを見越して、多めに入れています。サイズはおまかせ（不選別）です。

大小いろいろな大きさが入るので、小さめのものは焼き芋や天ぷらに、大きめのものは芋ごはんや大学芋にと、使い分けできます。

年によっては、早めに売り切れることも

2019年頃から、種子島では「基腐病（もとぐされびょう）」というさつまいもの病気が広がり、多くの農家さんが大きな被害を受けました。

さつまいもは、年によって収穫量が大きく変わります。ご用意できる数に限りがあるため、早めに受付終了となる場合があります。お早めのご注文をおすすめします。

よくあるご質問

Q. 安納芋とどう違うの？

A. 安納芋（安納紅・安納こがね）は、焼くとねっとり甘くなる「ねっとり系」。紅さつまは、栗のような食感の「ホクホク系」で、お料理やお菓子づくりにも使いやすいさつまいもです。

Q. 本当に無農薬ですか？

A. はい。農薬・除草剤・化学肥料を使わずに育てています。

Q. 皮ごと食べられますか？

A. はい。農薬を使っていないので、よく洗って皮ごとお召し上がりいただけます。

Q. 届いてすぐ食べられますか？

A. はい。1ヶ月以上熟成させてからお届けしているので、届いたらすぐに美味しく食べられます。

Q. 見た目はきれいですか？

A. 無農薬のため、小さな虫食いやキズがあるものが入る場合があります。そのぶん、あらかじめ多めに入れています。

Q. いつ届きますか？

A. 発送は12月中旬～3月上旬です。現在の発送時期は注文欄でご確認ください。日付の指定はできません。

【お客様の声をお聞かせください】
農家さんは丹精を込め、毎日作物のお世話しています。
作物が大きくなっていく様子を見ていると、自分の子供のような、作品のような気持ちになってきます。
大事に育てたさつまいもだから「おいしく食べてもらえたのだろうか？」「喜んでもらえたのだろうか？」農家はすごく気になります。
よろしければ、お客様のお声を聞かせていただけませんか？
食べた感想や、贈り先への反応、梱包状態、お店の対応など、なんでも構いません。
もちろん「美味しかったよ」の一言でもかまいません。
農家、店舗スタッフはお客様の喜ぶ声でパワーをもらっています！
皆様のお声は、農園・店舗運営の参考にさせていただきます。
※レビューいただくと、当店で使えるポイント100P差し上げています

ご注文前に、以下の内容をご確認のうえチェックを入れてください

天候の影響でお届けが前後する可能性があることを確認しました日付指定はできないことを確認しました無農薬のため、小さな虫食いやキズがある場合があることを確認しました北海道は別途送料600円がかかることを確認しました

※すべてにチェックを入れると、カートに入れられます