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極早生みかんとは？緑色なのに甘い理由と旬
まだ暑さが残る9月の終わり。果物売り場に緑色のみかんが並び始めます。「え、まだ青いけど大丈夫？」「これ、絶対酸っぱいやつでしょ」……そう思って、通り過ぎていませんか？もったいない！果物屋としてはっきり言います。極早生みかんは、青い見た目で完全に損をしているんです。実は、皮の色と中身の熟し具合は関係がありません。では、なぜ緑のままなのか。その理由は…
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柿の旬はいつ？品種別の食べ頃カレンダー
「柿っていつが一番おいしいの？」秋になると、必ずいただく質問です。答えは簡単で、10月から11月。……で終わらせてもいいんですが、それだとかなり損をします。実は柿は、品種によって食べ頃が2ヶ月以上もずれるんです。しかも同じ10月の柿でも、サクサク系ととろとろ系でまるで別物。あなたの好きなあの柿が一番おいしいのは、いつなのか…
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【2025年産・最新】みかん生産量ランキングTOP5！1位は和歌山、そして愛媛が返り咲き！
今年も、農林水産省から「みかんの都道府県別生産量データ」が発表されました！去年は、柑橘王国のはずの愛媛が、まさかの3位に沈むという波乱がありました。さて、今年はどうなったのか……？結論だけ先に言うと、今年は「復活」の年でした。では、TOP5の顔ぶれはどう変わったのか。発表されたばかりの最新データで…
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  • ヨシハマ リョウジ（店長）

    スーパーでは手に入らない『無農薬フルーツ』や『地域オリジナル品種』のフルーツを探し求めて、直接、農家さんに会いにいってます。
    夏場は石垣島にある「ときわマンゴー園」で農家として収穫作業
    また、「国産バナナを日本の食卓に広めたい！」という夢があり、石垣島で無農薬バナナを育てています。

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